ラーメン 味付けたまご付き@漢珍亭 荻窪
2009年 07月 12日
和食好きでもなく、日本で食べたいものも思い浮かばなかったけど(NYで和食中心だったし 苦笑)、
美味しい醤油ラーメンは、NYでは食べれないかもと思いだしました。(あるけど、高いしイマイチ)
荻窪に用があったので、大好きな漢珍亭へ。
荻窪は、ラーメン激戦区だけど、私はここのラーメンが大好き。
濃い口のスープ、
麺はちょっと柔らかめ(固めでとお願いします)、
しっかりとしたチャーシュー、
中まで味の沁みたたまごが絶品。
トッピングの挽肉も好き。
お値段も良心的。
高級ではない、心休まる味。
でも、職人の気合の入った味。
しみじみ美味しいなあと思います。。
シンプル イズ ベスト ってか。
雑居ビルのアヤシイ階段を昇ったどんづまりに、
昭和の息吹が存在しています。