ポルトガルから上海へ
2006年 02月 08日
ポルトガル料理には憧れがあった。
子供の頃に暮らしの手帖の
すてきなあなたにという大好きなエッセイで出てきたように思う。
小ぶりなひとくちの鱈のコロッケとは、どんな味なのかしら?食べてみたいなあ。
まだ見ぬ海を抱く国。天ぷらやカステラはこの国から、日本へ伝わったと言う。
なんだか懐かしいような、憧れの国だ。どんなところなのだろう。
M嬢、T氏との旨いものでも食おう会は、ポルトガル料理になったのである。
T氏が予約を取ってくれたマヌエル。
左 オリーブとパン。
右 Salada de Orelha de Porco com Favas
豚の耳とソラマメのサラダ Pasteis de Bacalhau バカリャウのコロッケ 、
これが例の鱈のコロッケ。長年の夢が叶った。
庶民的な立ち飲みのバーあたりで、ワインを片手につまむのがふさわしいような素朴な味。
Arroz de Polvo たこのご飯 、いわゆるリゾット。
柔らかい蛸がジューシー、旨味のエキスがご飯に沁みこんでいる。これが一番美味しかったかな。
デザートは
左 カステラの原型となったもの。甘みの強い、素朴な味。名称失念。
右 Baba de Camelo らくだの“垂涎” 、カラメル風味のムース。
こちらもかなり甘い。
ここの皿は、下品な一般庶民の私にとっては、
ポーションが上品過ぎてサミシイ。。
お腹いっぱい食べるには、相当お金がかかりそう。
オススメ度
★★
てなことで、お店を移動。
わんたんめんのこうやへ行ったら、なんと店が取り壊されていた。
リニューアルオープンなのか、店舗を移動するのか?
福翔飯店で、お腹を満たすことに。
ここのランチは安くて、お気に入り。
写真は豚バラ肉を八角とお醤油で煮たもの。
他にワンタンや、牡蠣を揚げたものなど。安くて、美味い。
ビールでプハーッ、どれもうまうまです。
オススメ度
★★★★
こちらについては、T氏が詳しく書かれています。
また、引越し祝いを、M嬢、T氏より頂いてしまい、恐縮。
お気遣いをありがとうございました。大事に使わせて頂きます。
子供の頃に暮らしの手帖の
すてきなあなたにという大好きなエッセイで出てきたように思う。
小ぶりなひとくちの鱈のコロッケとは、どんな味なのかしら?食べてみたいなあ。
まだ見ぬ海を抱く国。天ぷらやカステラはこの国から、日本へ伝わったと言う。
なんだか懐かしいような、憧れの国だ。どんなところなのだろう。
M嬢、T氏との旨いものでも食おう会は、ポルトガル料理になったのである。
T氏が予約を取ってくれたマヌエル。
左 オリーブとパン。
右 Salada de Orelha de Porco com Favas
豚の耳とソラマメのサラダ
これが例の鱈のコロッケ。長年の夢が叶った。
庶民的な立ち飲みのバーあたりで、ワインを片手につまむのがふさわしいような素朴な味。
柔らかい蛸がジューシー、旨味のエキスがご飯に沁みこんでいる。これが一番美味しかったかな。
デザートは
左 カステラの原型となったもの。甘みの強い、素朴な味。名称失念。
右 Baba de Camelo らくだの“垂涎” 、カラメル風味のムース。
こちらもかなり甘い。
ここの皿は、下品な一般庶民の私にとっては、
ポーションが上品過ぎてサミシイ。。
お腹いっぱい食べるには、相当お金がかかりそう。
オススメ度
★★
てなことで、お店を移動。
わんたんめんのこうやへ行ったら、なんと店が取り壊されていた。
リニューアルオープンなのか、店舗を移動するのか?
福翔飯店で、お腹を満たすことに。
ここのランチは安くて、お気に入り。
写真は豚バラ肉を八角とお醤油で煮たもの。
他にワンタンや、牡蠣を揚げたものなど。安くて、美味い。
ビールでプハーッ、どれもうまうまです。
オススメ度
★★★★
こちらについては、T氏が詳しく書かれています。
また、引越し祝いを、M嬢、T氏より頂いてしまい、恐縮。
お気遣いをありがとうございました。大事に使わせて頂きます。
by blueinjpn
| 2006-02-08 22:25
| 美味しいもの